Nudelsalat, vegetarisch

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

• 2.Das Gemüse putzen. Zwiebel fein hacken, Paprika in kleine Würfelchen schneiden und die Tomaten vierteln.

• 3.Kräuter, Joghurt, Mayo, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander verrühren, das Gemüse dazu geben und nochmals vermengen.

• 4.Zum Schluss die abgekühlten Nudeln mit dazu geben, vermischen, abschmecken und fertig. :-)

• 5.Wer es absolut nicht ohne Fleisch mag und meint es muss was rein kann noch etwas klein gewürfelte Fleischwurst dazu geben, aber schmecken tuts auch ohne.

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  Rezept von Floja
  vom 10.09.2011

  
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