Nudelsalat

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Anweisung kochen,abseihen und abkühlen lassen.

  2.In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein würfeln,ebenso den Schinken,die Tomaten und die Essiggurken in kleine Würfel schneiden,die Erbsen abgießen.

  3.Alle Zutaten zu den kalten Nudeln geben,mit Salz,Pfeffer,Petersilie,Essiggurkenwasser und der Brühe abschmecken,die Majo nach Geschmack mit dem Joghurt mischen und ebenfalls zu den Nudeln geben,alles vermischen und ziehen lassen.

  4.Evtl. vor dem Servieren nochmal abschmecken. Guten Appetit :)))

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  Rezept von conny60
  vom 29.04.2012