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Teufels Kürbis

leicht
Teufels Kürbis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbisfleisch750 g
Zucker250 g
Knobi i.Scheiben3 zehen
Weißweinessig180 ml
Chilischoten8 rote
Pfefferkörner rosa2 Teel
Salz etwas
Wasser500 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kürbisfleisch in 2cm goße Würfel schneiden und mit Zucker vermischen.3 Std stehen lassen

  • 2.Essig mit Wasser,Knoblauch ,Chili +Pfefferkörner aufkochen.

  • 3.Kürbis zufügen + in ca. 7 Min bissfest garen.

  • 4.dann Kürbis aus dem Sud nehmen +in Gläser füllen.

  • 5.Sud nochmals aufkochen,mit Salz abschmecken +heiß über den Kürbis gießen,Gläser verschließen und 7 Min. auf den Deckel stellen,dann wieder umdrehen + abkühlen lassen.

  • 6.Schmeckt lecker zu Fleisch und Käse

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