Zwetschgen-Schoko-Cognac-Konfitüre

Zubereitung

• 1.Die Zwetschgen waschen und entsteinen.

  2.Mit ganz wenig Wasser und den Gewürzen weich dünsten, pürieren.

  3.Die Schokolade in den pürierten Zwetschgen auflösen.

  4.Den Gelierzucker zugeben und langsam aufkochen lassen.

  5.3 MInuten sprudelnd kochen lassen.

  6.Vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

  7.Die Obstmenge bezieht sich auf vorbereitetes Obst. Haltbarkeit: Mindestens 1 Jahr

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  Rezept von Pastapabst
  vom 05.09.2011

  
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