Name: semmelauflauf -
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 trockene Brötchen; l Milch; 100 gr Butter; 80 gr. Zucker; 4 Eier -trennen; 40 gr gehackte Haselnüsse; 50 gr Sultaninen; Zitronenschale; 3 EL Rum; 50 gr Butter; Apfelspalten - wenn gewünscht

semmelauflauf -

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


trockene Brötchen	8
Milch	⅜ l
Butter	100 gr
Zucker	80 gr.
Eier -trennen	4
gehackte Haselnüsse	40 gr
Sultaninen	50 gr
Zitronenschale	etwas
Rum	3 EL
Butter	50 gr
Apfelspalten - wenn gewünscht	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Brötchen in feine Scheiben schneiden und mit lauwarmer Milche übergießen und weich werden lassen. Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren, nach un dnach die ausgedrückte Semmelmasse, Haselnüsse, Sultaninen, Zitronenschale und Rum nacheinander dazugeben. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterziehen. Die Masse in eine ausgefettete Auflaufform geben und bei ca. 180 Grad 30 Minuten backen. Man kann auch noch Apfelspalten unter den Auflauf geben.
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Rezept von b****e
vom 30.09.2008

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