Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
alte semmeln brรถdchen) | 6 |
heiรe Milch | ½ |
Eigelb | 4 |
Zucker | 40 |
Pรคckchen vanillinzucker | 1 |
tropfen Back aroma Zitrone | 5 |
Rosinen | 100 |
Eiweiร | 4 |
Zucker | 50 |
Paniermehl | 1 |
Butter | 20 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiร5,5 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett3,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiร5,5 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1.Brรถdchen in dรผnne scheiben schneiden mit der heiรen Milch รผbergieรen, quellen lassen ..4eigelb 40g Zucker 1 pรคckchen Vanillinzucker und 5 tropfen backaroma Zitrone ) in einer schรผsel schaumig schlagen.. Die Brรถdchenmasse noch einmal durchrรผhren, die Eigelbmasse unterheben Rosinen waschen abtropfen lassen und unter die Brรถdchenmasse rรผhren .
2.4 Eiweiร steif schlagen 50g Zucker nach und nach unterschlagen die Brรถdchenmasse in eine auflaufform geben und mit 1 eรl Paniermehl bestreuen die Butter alls kleine Flรถckchen darauf setzen .. mit bachpapier bedecken und bei 200bis225 grad etwa 45 Minuten Backen..und dazu Kompott essen
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vom
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