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semmelauflauf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
alte semmeln brรถdchen)6
heiรŸe Milch½
Eigelb4
Zucker40
Pรคckchen vanillinzucker1
tropfen Back aroma Zitrone5
Rosinen100
EiweiรŸ4
Zucker50
Paniermehl1
Butter20
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Brรถdchen in dรผnne scheiben schneiden mit der heiรŸen Milch รผbergieรŸen, quellen lassen ..4eigelb 40g Zucker 1 pรคckchen Vanillinzucker und 5 tropfen backaroma Zitrone ) in einer schรผsel schaumig schlagen.. Die Brรถdchenmasse noch einmal durchrรผhren, die Eigelbmasse unterheben Rosinen waschen abtropfen lassen und unter die Brรถdchenmasse rรผhren .

    2.4 EiweiรŸ steif schlagen 50g Zucker nach und nach unterschlagen die Brรถdchenmasse in eine auflaufform geben und mit 1 eรŸl Paniermehl bestreuen die Butter alls kleine Flรถckchen darauf setzen .. mit bachpapier bedecken und bei 200bis225 grad etwa 45 Minuten Backen..und dazu Kompott essen

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