Name: Kirschpfanne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 Gramm altbackenes Weißbrot oder Brötchen; Milch; 125 Gramm weiche Butter; 125 Gramm Zucker; 4 Eier; 500 Gramm Sauerkirschen; 1 Prise Salz; Fett für die Auflaufform; Semmelbrösel; Zimt, Zucker

Kirschpfanne

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


altbackenes Weißbrot oder Brötchen	300 Gramm
Milch	etwas
weiche Butter	125 Gramm
Zucker	125 Gramm
Eier	4
Sauerkirschen	500 Gramm
Salz	1 Prise
Fett für die Auflaufform	etwas
Semmelbrösel	etwas
Zimt, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 45 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Kirschen waschen und entsteinen. Das Weißbrot oder die Brötchen in Milch einweichen. Die Butter mit dem Zucker und den Eigelb schaumig schlagen. Das Brot ausdrücken, dazugeben und vermengen. Die Kirschen ebenfalls daruntermengen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unterheben.
2.Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen. Bei 200 Grad ca. 45 Minuten im Backofen backen. Mit Vanillesoße und eventuell noch Zucker servieren.
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Rezept von Cookies
vom 28.07.2009

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