Grießauflauf

Zubereitung

• 1.Milch mit Vanillezucker,Salz und Butter kochen.Grieß unter Rühren hinzugeben,ausquellen lassen und kalt stellen.

  2.Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Zucker schaimig rühren.Brei Löffelweiße unterrühren.Zuletzt Eiweiß unterheben.

• 1 Variante

  3.Kirschen entsteinen und in eine gefettete Auflaufform legen.Grießbrei oben drauf streichen.Im Ofen bei 200°40 Min.backen.Nach der hälfte der Zeit mit den Mandeln und dem Vanillezucker bestreuen und fertig backen.

  4.Lauwarm mit Vanillesoße servieren.

• 2 Variante

  5.Grießbrei in eine gefettete Form geben und 40 Min.backen.

  6.Erbeeren waschen entstielen und mit dem Zucker pürieren.Zum warmen Grießauflauf reichen.

• Tipp

  7.Eine Schikoladensoße schmeckt auch gut dazu.

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  Rezept von Ele-Ele
  vom 16.07.2011

  
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