Gemüse-Tortellini-Auflauf
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tortellini gefüllt mit Käse | 450 g |
| Zucchini | 100 g |
| Karotten | 100 g |
| Jungzwiebel | 50 g |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Sahne | 250 ml |
| Speisestärke | 1 EL |
| geriebener Gouda | 150 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett9,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett9,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen. Gemüse putzen und waschen. Karotten und Jungzwiebel in Ringe, Zucchini in Stifte schneiden.
2.Gemüse in einem Topf etwas weich dünsten. Stärke mit etwas Sahne glatt rühren. Gemüse mit Brühe und Sahne aufgießen, dabei Stärke einrühren. Bei Bedarf noch zusätzlich würzen.
3.Tortellini in eine Auflaufform füllen, Sauce darüber gießen. Geriebenen Käse darüber streuen. Im heißen Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
4.Auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen!
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vom
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