Fetasalat

Zubereitung

• 1.Feta würfeln und Oliven halbieren. Zwiebel vierteln, dann in Scheiben und die getr. Tomaten in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken und grob hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und das Öl vorsichtig unterheben, mit Pfeffer abschmecken. Der Salat sollte mind. 1 Std. im Kühlschrank durch ziehen und vor Verzehr ca. 15 Min. bei Zimmertemperatur ruhen. Dazu schmeckt ein lauwarmes Baguette!

  2.Da ich diesmal leider keine Petersilie im Haus hatte, habe ich statt dessen Oregano genommen und es hat uns auch sehr gut geschmeckt.

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  Rezept von Naschkatze82
  vom 23.08.2011