Zitronenschnitten

Zubereitung

• 1.In einer gr0ßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz gut vermengen. In einer zweiten Schüssel die Eier aufschlagen und mit Zitronensaft und Rahm schaumig schlagen. Nun die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel geben und alles gut mischen. Nicht mixen. Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und den Teig darauf gießen. Das ganze im vorgeheizten Backofen auf 200 ° ca 20 - 25 min backen. Inzwischen Puderzucker und Zitronensaft vermischen und auf den noch heißen Kuchen gießen. Den erkalteten Kuchen in Schnitten schneiden.

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  Rezept von Banca
  vom 30.09.2008