Zutaten fรผr 15 Personen
Butterkese | 75 g |
Vollmilchkuvertรผre | 500,00 g |
Zartbitter-Kuvertรผre | 100 g |
Himbeeren | 400 g |
Gelatine weiร | 18 Blatt |
tรผrkischer Jogurt | 1 kg |
Zucker | 170 g |
Vanillezucker | 2 Pck |
Vanillelikรถr | 100 ml |
Schlagsahne | 400 g |
Palmin | 30 g |
Blรผten | eรbare |
Zubereitung
1.Jeweils 100 g Kuvertรผre hacken und schmelzen
2.Kekese zerbrรถsel und mit der Kuvertรผre mischen.
3.Auf ein Backpaier ein Rechteck von der Grรถรe 48 cm mal 8 cm aufmalen und Keksmasse damit ausfรผllen,etwas andrรผcken,dann kalt stellen.
4.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Joghurt mit Vanillezucker,Likรถr+ Zucker verrรผhren.Sahne steif schlagen,Gelatine ausdrรผcken und auflรถsen.
5.Gelatine in mit der Joghurtmasse verrรผhren,dann Sahne unterheben.
6.Nun kommen die Himbeeren dazu und werden untergemischt.Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Pastetenform von 50 x 8 cm fรผllen .Schokoboden darauf legen leicht andrรผcken,dann 4 Std in das Gefrierfach stellen.
7.Restliche Kuvertรผre schmelzen,Palmin darin auflรถsen.
8.Etwas abkรผhlen lassen,
9.Pastenform aus dem Gefrierfach befreien und auf eine Tortenplatte stรผrzen,Folie abziehen und mit der Kuvertรผre รผberziehen,
10.dann 40 Min in den Kรผhlschrank stellen,mit Blรผten verziert geniesen.
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vom
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