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Riesenstange

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 15 Personen
Butterkese75 g
Vollmilchkuvertรผre500,00 g
Zartbitter-Kuvertรผre100 g
Himbeeren400 g
Gelatine weiรŸ18 Blatt
tรผrkischer Jogurt1 kg
Zucker170 g
Vanillezucker2 Pck
Vanillelikรถr100 ml
Schlagsahne400 g
Palmin30 g
Blรผten eรŸbare
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Jeweils 100 g Kuvertรผre hacken und schmelzen

  • 2.Kekese zerbrรถsel und mit der Kuvertรผre mischen.

  • 3.Auf ein Backpaier ein Rechteck von der GrรถรŸe 48 cm mal 8 cm aufmalen und Keksmasse damit ausfรผllen,etwas andrรผcken,dann kalt stellen.

  • 4.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Joghurt mit Vanillezucker,Likรถr+ Zucker verrรผhren.Sahne steif schlagen,Gelatine ausdrรผcken und auflรถsen.

  • 5.Gelatine in mit der Joghurtmasse verrรผhren,dann Sahne unterheben.

  • 6.Nun kommen die Himbeeren dazu und werden untergemischt.Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Pastetenform von 50 x 8 cm fรผllen .Schokoboden darauf legen leicht andrรผcken,dann 4 Std in das Gefrierfach stellen.

  • 7.Restliche Kuvertรผre schmelzen,Palmin darin auflรถsen.

  • 8.Etwas abkรผhlen lassen,

  • 9.Pastenform aus dem Gefrierfach befreien und auf eine Tortenplatte stรผrzen,Folie abziehen und mit der Kuvertรผre รผberziehen,

  • 10.dann 40 Min in den Kรผhlschrank stellen,mit Blรผten verziert geniesen.

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