Name: Brick, Version 2
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Kartoffeln; 1 Zwiebel; ½ Bund Petersilie gehackt; 200 gr. Thunfisch; 100 gr. Oliven schwarz; 1 EL Kapern; Pfeffer aus der Mühle; Salz; Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko; Kurkuma; 3 Eier; 3 EL Käse gerieben; 10 Brickteig

Brick, Version 2

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	3
Zwiebel	1
Petersilie gehackt	½ Bund
Thunfisch	200 gr.
Oliven schwarz	100 gr.
Kapern	1 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko	etwas
Kurkuma	etwas
Eier	3
Käse gerieben	3 EL
Brickteig	10

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln weichkochen, kalt abspülen, Haut abziehen, in einer Schüssel zerdrücken
2.Zwiebel und Petersilie hacken und in etwas Oel kurz anbraten, zu den Kartoffeln geben
3.Thunfisch, Oliven (kleingeschnitten), Kapern, Gewürze beigeben, alles gut vermischen
4.Zum Schluss Eier und Käse dazugeben, alles nochmals gut vermischen
5.Brickteige falten (wie auf Bildern), die Masse gleichmässig in der Mitte verteilen, übers Eck falten und anschliessend in der Bratpfanne in heissem Oel frittieren
6.Thunfisch kann auch durch Hühnchen ersetzt werden
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Rezept von belindina
vom 05.08.2011

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