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Bohnensalat mit Schafskäse

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Buschbohnen grün frisch500 g.
Schafskäse geraspelt100 g.
Apfel geschält, fein geraspelt1 Stück
Zwiebel gehackt1 Stück
Balsamico-Essig etwas
Öl etwas
Salz, Pfeffer etwas
Senf1 Teel.
Meerrettich1 Teel.
Zucker wenig etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Bohnen putzen und in Salzwasser garen, abschütten und erkalten lassen.

    2.Aus Essig, Öl, Senf, Meerrettich, Zucker. Salz und Pfeffer eine Marinade mache ( Zauberstab ).

    3.Bohnen, Apfelraspel und Marinade vermengen, in einer Schale anrichten und den geraspelten Schafskäse darüber verteilen.

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    Rezept von Angi54
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