Bohnensalat mit Schafskäse
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Buschbohnen grün frisch | 500 g. |
| Schafskäse geraspelt | 100 g. |
| Apfel geschält, fein geraspelt | 1 Stück |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Balsamico-Essig | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Senf | 1 Teel. |
| Meerrettich | 1 Teel. |
| Zucker wenig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1928 (461)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate26 g
Fett36,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1928 (461)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate26 g
Fett36,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Bohnen putzen und in Salzwasser garen, abschütten und erkalten lassen.
2.Aus Essig, Öl, Senf, Meerrettich, Zucker. Salz und Pfeffer eine Marinade mache ( Zauberstab ).
3.Bohnen, Apfelraspel und Marinade vermengen, in einer Schale anrichten und den geraspelten Schafskäse darüber verteilen.
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vom
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