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Lauwarmer Bohnensalat

20 Minleicht
Lauwarmer Bohnensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brechbohnen400 g
Lauchzwiebelstangen2
Rapsöl etwas
Gurkenessig3 EL
Sahne70 ml
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Bohnen von den Enden befreien, waschen und in Salzwasser etwa 4 Minuten gar kochen. Anschließend abseihen und mit Eiswasser abschrecken.

    2.Lauchzwiebeln putzen, möglichst klein schneiden und mit 3 EL Öl, Essig und Sahne vermengen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Bohnen geben und damit marinieren.

  • Dazu reichen:

    3.passt zu Koteletts und Kartoffelbrei

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    Rezept von SantaCruz
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