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Majonaise

6 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb2 Stk.
Sonnenblumenöl300 ml
Zwiebel kleingehackt2 Stk.
scharfer Senf2 TL (gestrichen)
Essig2 EL
Salz,Pfeffer, Maggi je nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min

  • 1.Das Öl in einen 1 Ltr. Messbecher geben.Die 2 Eigelb dazugeben.2 Teelöffel Senf dazu.Salz,Pfeffer,Maggi ( je nach Geschmack) dazugeben.2 El Essig dazu.Dann einen Stabmixer auf dem Boden aufsetzen und auf volle Kraft schalten.Man sieht sofort wie aus dem ganzen eine feste Masse wird.Stabmixer langsam immer höher ziehen und dann 2 Minuten einfach durchmixen.Stabmixer wieder raus und die 2 klein gehackten Zwiebel hinzugeben und unterrühren.Fertig. Nix Öl Tropfen für Tropfen und ne halbe Stunde schlagen. Viel Spass

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    Rezept von S****9
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