Name: Herzhafte Eierspeise
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk. Eier; 1 Stk. Zwiebel; 100 gr. Schinken; 3 EL Mais; 2 EL Sahne; ½ Bund Petersilie; evtl. 1/2 Paprikaschote; Butter; Salz; Kräutersalz; Pfeffer aus der Mühle

Herzhafte Eierspeise

10 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Eier	6 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Schinken	100 gr.
Mais	3 EL
Sahne	2 EL
Petersilie	½ Bund
evtl. 1/2 Paprikaschote	etwas
Butter	etwas
Salz	etwas
Kräutersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Zwiebel fein hacken und in etwas Butter anrösten. Schinken dazugeben und weiterrösten. Wenn Paprikaschote, dann jetzt in feine Streifen schneiden und auch kurz mitrösten. Mais dazugeben.
2.Eier mti Sahne verquirln und drüber geben. Mit Salz, Kräutersalz und Pfeffer würzen, mit reichlich Petersilie bestreuen und zu oder auf Schwarzbrot (wenn auf dann am besten vorher toasten) servieren. GUTEN MORGÄHN!
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Rezept von Conny1967
vom 23.07.2011

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