Gegrillte Melone und erdbeere am spiess mit heidelbeereis

Zubereitung

• 1.schritt 1 die erdbeeren entstrunken die melone in erdbeer grosse stücke schneiden beides abwechselnd auf holzspisse stecken und 2 minuten von allen seiten grillen die minze waschen zupfen trockenschleudern und mit dem braunen zucker etwas limettenabtrieb und einen spritzer limettensaft sowie das olivenöl im mörser zu einen minz pesto zerstampfen schritt 2

• 2.für das eis den puderzucker mit dem orangensaft der sahne und die heidelbeeren entweder frisch oder tiefgefrorenen zu einer glatten masse pürieren fertig zum anrichten 2 spisse auf einen teller geben mit dem minz pesto beträufefeln das eis dazu geben und alles mit den früchten garniren wünsche einen guten appetit 25

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  Rezept von S****y
  vom 17.07.2011