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Rührkuchen

1 Stdleicht
Rührkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Joghurt2 Becher
Zucker2 Becher
Eier2 Stück
Vanillinzucker1 Päckchen
Zitrone unbehandelt oder etwas Zitronenöl1 Stück
Mehl3 Becher
Backin2 TL
Sonnenblumenöl1 Becher
Kuchenglasur dunkel oder Zitrone100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zucker, Vanillinzucker und Margarine schaumig schlagen. Eier, Joghurt und die abgeriebene Schale einer Zitrone unterrühren. Mehl und Backin mischen und gut unterrühren. Das Öl zugeben und aufschlagen. Den Teig in einer Kastenform bei 175 Grad ca. 40-45 Min. backen, stürzen und auskühlen lassen. Mit der Glasur beziehen und beliebig dekorieren.

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