Sirup: Schoko-Minze

Zubereitung

• 1.Minzeblätter waschen, dann zusammen mit Wasser und Zucker in einen Topf geben.

• 2.Aufkochen und ca. 3-4 Minuten kochen lassen.

• 3.Dann mit Deckel abdecken und 4-5 Tage stehen lassen.

• 4.Anschließend die Minzeblätter entfernen und den Sirup wieder aufkochen.

• 5.Herd ausstellen und wenn es nicht mehr kocht die in Stücke gebrachene Schokolade dazugeben und solange rühren bis diese sich aufgelöst hat.

• 6.Nun in eine Flasche füllen und diese verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

• 7.PS: Man kann verschiedene Sorten Schokolade benutzen. Ich habe diesmal weiße genommen, sehr gern nehme ich auch Zartbitterschokolade.

• 8.ANWENDUNG: Ich benutze diesen Sirup z.B. auf Eis. Sehr gut schmeckt er auch gemischt mit kalter oder heißer Milch.

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  Rezept von rainbow3
  vom 11.07.2011

  
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