Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Schweinsstelze, ausgelรถst, ohne Schwarte | 1 kg. |
Salz, Pfeffer | etwas |
Schmalz, 1 Tl.Kรผmmel, | 2 El. |
Knoblauchzehen | 2 |
Mayoran,3 El.Paprikapulver edelsรผร | 1 El. |
mehlige Kartoffeln | 30 dkg. |
Debreziner, 1 Paar Frankfurter | 1 Paar |
Paprikaschoten,je eine grรผne, rote, u. gelbe | ½ St. |
Rรคucherspeck | 10 dkg. |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiร6,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiร6,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett2 g
Zubereitung
1.Wรผrfelgeschnittenes Fleisch salzen u. pfeffern, Zwiebeln fein schneiden u. anrรถsten. Topf von der Herdplatte ziehen, Paprikapulver einrรผhen, mit 1/4 l. Wasser aufgieรen. Gepreรte Knoblauchzehen,Kรผmmel u. Mayoraneinrรผhren,kurz aufkochen,Fleisch dazugeben, u. so viel Wasser dazu ,daร es gerade bedeckt ist.Auf kleiner Flamme 45 min. kรถcheln lassen. Dann die gewรผrfelten Kartoffeln dazu u. klein geschnittene Wรผrsteln . Vor dem Servieren Speck u. Paprikaschoten in Streifen schneiden ,in einer Pfanne kurz anbraten u. als Einlage ins Gulasch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****a
vom
Kommentare zu โBauerngulaschโ