Lachssteak mit Spargel
40 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lachskotelett | 300 g |
| Honig | 1 EL |
| Sojasoße dunkel | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Spargel frisch | 500 g |
| Sauce Hollandaise | 1 Pkg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (136)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate20 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (136)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate20 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Aus der Sojasoße, dem Honig, dem Öl und den Gewürzen eine Marinade rühren und die Lachssteaks damit einpinseln. Ca. 1 Stunde marinieren lassen. Den Spargel schälen und einen Topf mit reichlich Wasser, Butter, Zucker und Salz kochen. Je nach Größe 15-20 Minuten kochen. Die Lachssteaks in einer Pfanne 5 Minuten scharf anbraten, dann umdrehen und die Herdplatte ausschalten, noch 10 Minuten in der heißen Pfanne ziehen lassen. Die Sauce Hollandaise nach Packungsanleitung zubereiten und alles miteinander servieren
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vom
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