Asia Pute mit Kokosmilch
Bild 1 von 1 Asia Pute mit Kokosmilch 
Weitere Rezepte
Geflügel Curry mit Aubergine und Kokosmilch
Chicken Curry
Geschmortes Schweinefleisch in Kokosmilch
Chicken Curry - Hähnchenbrustfilet in Kokossoße
Feuriges Hähnchenragout
Kochen:Pangasiusfilet gebraten mit einer Cocos-Kurkuma Sosse
Hühnchen in scharfer Paprikasauce mit Basmatireis
Matsaman Curry mit Rindfleisch
Curry-Bouletten mit Paprika-Zucchini-Weizen
Möhren-Zuccini-Gemüse in Kokossoße
Tabouleh 1887
Reisnudelsalat mit Hackfleisch und grüner Papaya
Pilau, Kachumbari na nyama choma
Indische Currysuppe
Nasi goreng a la Annett
Thaicurry
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 4 |
| Reis | 5 Tassen |
| Paprikaschote, rot | 1 |
| Paprikaschote, gelb | 1 |
| Aubergine | ½ |
| Möhren | 3 |
| Ingwer | etwas |
| Knobizehe | 1 |
| Kokosmilch | 2 Dosen |
| Garnelenpaste | etwas |
| Currypaste, grün | etwas |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Stärkemehl | 2 Eßl. |
| Sesamöl | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.Zuerst die Putenbrust in Streifen schneiden. Die Möhren stifteln, die Paprika in kleine Streifen und die Aubergine in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer und die Knobizehe in feine Scheiben schneiden. Die Pute im Stärkemehl gut wenden. Zwischenzeitlich den Reis in ein wenig Salzwasser bissfest dämpfen lassen.
2.Zuerst den Knobi und den Ingwer scharf anbraten, dann die Pute dazu geben. Dann die Möhren und die Aubergine zugeben und 3 Minuten braten lassen. Jetzt kommt die Garnelenpaste und die Currypaste dazu. Wenn sich beides gut aufgelöst hat, folgt die Kokosmilch. Eine Dose davon wieder mit Wasser füllen, die Brühe darin auflösen und ebenfalls dazu geben.
3.Als letztes kommen jetzt noch die Paprika für 2 Minuten dazu. Schmeckt auch prima mit Hühnerbrust.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****y
vom
Kommentare zu „Asia Pute mit Kokosmilch“