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Schnelles Abendessen

15 Minleicht
Schnelles Abendessen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Vollkornbrot2 Scheiben
Garnelen90 g
Eier2
Zwiebel1 kleine
Chiliflocken, Zitronenpfeffer, Salz etwas
Limonenöl2 EL
Essig1 EL
Gewürzsalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zwiebel schälen...würfeln....1TL Limonenöl in eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen....Zwiebeln und Garnelen 2-3 Minuten braten...mit Chiliflocken, Zitronenpfeffer und Salz würzen....Herd abschalten... in einer zweiten beschichteten Pfanne 1 TL Öl verteilen....2 Formen einstelln und je ein Ei einschlagen...mit Chiliflocken, Zitronenpfeffer und Salz würzen....kurz stocken lassen dann die Garnelen-Zwiebeln darüber verteilen....fertig braten lassen....den Rand mit einem Messer lösen und die Formen nach oben abziehen...Vollkornbrot auf einen Teller legen und je 1 fertiges Garnelen-Zwiebel-Ei darauf setzten.

    2.Salatgurke waschen und mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden... aus Essig, 1 EL Limonenöl, Gewürzsalz ein Dressing anrühren und die Gurken damit betreufeln....auf dem Teller links und rechts verteilen...fertig ist ein schnelles Abendessen...Guten Appetit...

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    Rezept von R****1
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