Schwarze Tortellini mit Zwiebel-Lachs-Sauce

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Den Lachs in Streifen schneiden.

  2.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze andünsten. Den Knoblauch zugebenund mit dem Weißwein ablöschen, einkochen lassen.

  3.Den Lachs zu den Zwiebeln geben und mit Zitronenpfeffer und Salz abschmecken

  4.Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.

  5.Die Tortellini mit der Lachssauce auf tiefen Tellern anrichten

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  Rezept von Pastapabst
  vom 11.06.2011