Fleisch: Rinderleber, geschnetzelt, in Estragonsauce
leicht
Bild 1 von 3 Fleisch: Rinderleber, geschnetzelt, in Estragonsauce 
Bild 2 von 3 Fleisch: Rinderleber, geschnetzelt, in Estragonsauce 
Bild 3 von 3 Fleisch: Rinderleber, geschnetzelt, in Estragonsauce 
Weitere Rezepte
Eierschwammerlreis
Fleisch: Leber mit Estragonsauce
Rindergulasch mit Pfifferlingen in einer Rahmsauce
Geschnetzeltes mit Honig - Senf - Sauce
Geschnetzeltes mit Thymiansauce
Beilage : Brägele
Leber Portugiesisch
Leber mit Speck
Lebergeschnetzeltes
Wildschweinragout
Haschee--Flecken
schnelle Hackfleischpfanne
Hecht
Camper-Gulaschsuppe
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Rinderleber | 200 g |
| Zwiebel | 1 |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Sahne | 40 ml |
| Brühe | 70 ml |
| Saucenbinder | 1 TL |
| Estragon, getrocknet | ¼ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)564 (135)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)564 (135)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett6,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Leber schnetzeln. Die Zwiebel grob Schneiden.
2.Leber in Butterschmalz anbraten. Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
3.Brühe und Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Estragon zugeben.
4.Saucenbinder einstreuen und kurz aufkochen. Sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von goach
vom
Kommentare zu „Fleisch: Rinderleber, geschnetzelt, in Estragonsauce“