Name: Lime Cheese Cake
Yield: 10 servings
Cuisine: Großbritannien
Ingredients: FÜR DEN TEIG:; 85 g Butter flüssig; 225 g fein zerkleinerte Kekse (z. B. Butterkekse Zartbitterschokolade); FÜR DIE FÜLLUNG:; 400 g Dose gesüßte Kondensmilch; 200 g Frischkäse, nicht fettarm; 2 große Limetten; 150 ml Sahne geschlagen

Lime Cheese Cake

leicht

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Zutaten für 10 Personen


FÜR DEN TEIG:	etwas
Butter flüssig	85 g
fein zerkleinerte Kekse (z. B. Butterkekse Zartbitterschokolade)	225 g
FÜR DIE FÜLLUNG:	etwas
Dose gesüßte Kondensmilch	400 g
Frischkäse, nicht fettarm	200 g
Limetten	2 große
Sahne geschlagen	150 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Kekse zum zerkleinern in eine Gefriertüte geben. Tüte schließen und mit einem Nudelholz draufhämmern. Anmerkung: therapeutisch wertvoll ;)
2.Butter schmelzen, Kekskrümel unterrühren. Mischung in einer Ø 20 cm-Kuchenform (mit lösbarem Boden) verteilen und glattdrücken. Im Kühlschrank kühlen, bis der Boden ziemlich fest ist.
3.Kondensmilch, Frischkäse (bei Zimmertemperatur verarbeiten), Schale und Saft der Limetten in einer Schüssel mit dem Mixer glattrühren. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Mischung auf den Kuchenboden geben und über Nacht fest werden lassen.
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Rezept von T****a
vom 27.05.2011

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