Gyros mit Metaxasoße

Zubereitung

• 1.Paprika und Pilze schneiden und 3min anbraten, danach aus der Pfanne nehmen.

  2.Das Fleisch portionsweise im Bratfett 5-6min kräftig anbraten.

  3.Wieder alles in die Pfanne geben.

  4.Metaxa und Tomatenmark einrühren und aufkochen.

  5.Den Schmand unterrühren und mit Oregano würzen.

  6.Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.

  7.10min bei 200°C überbacken.

  8.Wie beim Griechen ;-)

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  Rezept von SorellaPaella
  vom 18.05.2011

  
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