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apfel-schmaus

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mehl520 gramm
milch200 ml
sclagsahne125 gramm
eier2
salz1 prise
rapsöl2 el
butter50 gramm
zitronensaft½
äpfel300 gramm
rosinen1 el
mandelblätchen1 el
rapsöl zum backen etwas
puderzucker zum besträuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.mehl mit milch,eiern,sahne,salz,zucker und rapsöl glatt rühren und 30 min gellen lassen. butter zerlassen,zitronensaft zufügen.

  • 2.äpfel schälen,entkernen und in spalten schneiden. mit rosinen und mandelblättchen in die zitronenbutter geben und gerade weich dünsten.

  • 3.in eienr pfanne im heißen öl aus dem teig dünne pfannekuchen backen,mit apfelmasse füllen und mit puderzucker bestreuen. veretig ist das apfel-schmaus.

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    Rezept von s****l
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