Name: Whisky BBQ - Sauce
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Tomaten passiert; 100 ml Whisky; 150 ml Coca Cola; 50 gr. Butter; 2 Stk. Majoranstiele; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Stk. Chilischote fein gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz

Whisky BBQ - Sauce

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten passiert	500 ml
Whisky	100 ml
Coca Cola	150 ml
Butter	50 gr.
Majoranstiele	2 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	1 Stk.
Chilischote fein gehackt	1 Stk.
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Butter in einem tiefen Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Den Knoblauch, Chili und Majoran dazu geben und mit Cola, Whisky und den passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die gewünschte Konsestenz erreicht ist. Etwas abkühlen lassen und in eine Flasche abfüllen, so hält sich die Sauce im Kühlschrank ca 3 Wochen.
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Rezept von h****4
vom 17.04.2011

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