Ostereier-Kekse

Zubereitung

• 1.weiche Butter-Zucker-Ei u. Orangenback schnell cremig rühren, dann das Mehl unter wirken,alles zu einem glatten Teig verarbeiten, abgedeckt 1Std. kalt stellen

• 2.auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen und mit einer Schablone 5 cm große Formen (Ei) ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen

• 3.bei 170 Grad Umluft 12-14 min. backen, abkühlen lassen, Konfitüre verrühren und die Hälfte der Kekse damit bestreichen, die andere Hälfte rauflegen

• 4.aus den verbliebenem Puderzucker und der Lebensmittelfarbe mehrere Zuckerguße ´herstellen, die Kekse dann bunt einfärben bei der Garnierung lässt man der Fantasie wieder freien Lauf.

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  Rezept von o****r
  vom 12.04.2011

  
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