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Oreo-Kekse deluxe

3 Std 55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 30 Personen
weiche Butter125,00 g
Puderzucker100 g
echter Kakao50 g
Vanillezucker1 TL
Mehl125,00 g
Salz1 Prise
Zutaten fรผr die Cremefรผllung: etwas
Puderzucker80 g
Zucker45 g
weiche Butter75 g
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
3 Std 30 Min
Gesamtzeit:
3 Std 55 Min
  • 1.Alle Zutaten fรผr den Teig verkneten, bis ein TeigkloรŸ entsteht. Diesen mit den Hรคnden zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Ofen auf 175ยฐC vorheizen (Umluft 150ยฐC). Zwei Bleche mit Backpapier auslegen.

    2.Teig auf bemehlter Flรคche dรผnn ausrollen und mit einem kleinen runden Ausstecher Kekse ausstechen, auf die Bleche legen und ca. 10 Minuten backen. Abkรผhlen lassen (wichtig, denn erst nach bzw. beim Abkรผhlen werden sie hart, nicht wundern, wenn sie nach der Backzeit noch weich sind).

    3.Butter, Zucker und Puderzucker schaumig schlagen, bis eine glatte, weiรŸliche Masse entstanden ist. Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtรผlle fรผllen und je einen Klecks auf die Hรคlfte der Kekse spritzen. Dann zusammensetzen und fรผr 2 - 3 Stunden kalt stellen, damit die Fรผllung fest wird.

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    Rezept von m****t
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