Schinken - Hackröllchen
30 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| altes Brötchen | ½ |
| Gehacktes | 300 Gramm |
| kleine Zwiebel | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Tomatenketchup | 1 Esslöffel |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
| Thymian | 1 Teelöffel |
| Pfeffer, Salz | etwas |
| Serranoschinken | 6 Scheiben |
| Fett zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)984 (235)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett17,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)984 (235)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett17,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Brötchen einweichen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Brötchen gut ausdrücken. Gehacktes mit Zwiebel, Brötchen, Eigelb, Ketchup, Petersilie und Thymian vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
2.Aus der Masse 6 Hackröllchen formen. Schinken halbieren, nebeneinander legen und die Hackröllchen damit einwickeln. In heißem Fett braten. Mit Pommes oder Rosmarinkartoffeln servieren.
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