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Ofensteak Surprise mit Käse überbacken

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Ofensteak Surprise mit Käse überbacken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinerücken-Steak4 Stk.
Sojabohnensprossen1 Glas
Kokosmilch1 Dose
Sahne200 ml
Gemüsebrühe1 EL
Currypaste grün1 EL
Gewürzmischung chinesisch1 TL
Sojasoße1 EL
Rosinen1 EL
Trauben50 gr.
Mozarella gerieben100 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kokosmilch mit Sahne, Gemüsebrühe, Currypaste, Sojasoße und der Gewürzmischung verrühren. Die Sojabohnen abgießen und abtropfen lassen. Die Schweinesteaks von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. Die Sojabohnenkeime in einer Auflaufform verteilen und die angebratenen Steaks darauf verteilen.

    2.Die Kokosmilch-Sahnemischung über die Steaks gießen, bis diese gerade bedeckt sind. Die Rosinen darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft braten. Nun die gewaschenen, kernlosen Trauben großflächig verteilen und den geriebenen Mozarella darüberstreuen.

    3.Alles nochmals 10 - 15 Minuten in den Backofen schieben und bei gleicher Tempetraur überbacken. Mit Reis oder Nudeln servieren - sehr lecker!!!

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    Rezept von Mikesch3
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