Spanisch Frico
2 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln weichkochend | 1 kg. |
| Zwiebeln Gemüsezwiebeln | 800 gr. |
| Rindfleisch zum Kochen | 500 gr. |
| Salz | 1 Teel. |
| Pfeffer weiss+ schwarz | 1 Prise |
| Pimentkörner | 2 st. |
| Muskat | 1 Prise |
| Sahne | 200 gr. |
| Creme fraiche | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)390 (93)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)390 (93)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett3,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Eine Auflaufform mit Deckel einfetten.Kartoffeln schälen in Scheiben schneiden,Zwiebel ebenso.Fleisch würfeln.Abwechselnd in die Auflaufform schichten,zuerst die Kartoffeln.Mit Kartoffelscheiben abschliessen.Jede Schicht würzen.Sahne mit Creme fraiche verrühren und darübergeben.
2.Deckel auflegen und im vorgeheitzten Ofen bei 200 Grad 90 min. garen .Dazu Endiviensalat
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vom
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