Name: Chinesisches Krautfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Stück Porree; ½ Weißkohl frisch; 3 EL Öl; 300 gr. Hackfleisch gemischt; ½ TL Salz; Liter Wasser; 6 EL Soja-Sauce; 1 TL Zucker; 1 TL Worchestersauce; Cayennepfeffer; 2 EL Sherry oder Essig

Chinesisches Krautfleisch

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Porree	1 Stück
Weißkohl frisch	½
Öl	3 EL
Hackfleisch gemischt	300 gr.
Salz	½ TL
Wasser	⅛ Liter
Soja-Sauce	6 EL
Zucker	1 TL
Worchestersauce	1 TL
Cayennepfeffer	etwas
Sherry oder Essig	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Porree putzen und kleinschneiden.Weißkohl putzen und feinhobeln.Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, Porree und Weißkohl dazugeben und dünsten.Salz und Wasser zugeben.Mit derSojasauce,Zucker,Worchestersauce und Cayennepfeffer würzen..Im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten gardünsten.Nach Beendigung der Garzeit das Krautfleisch mit Sherry oder Essig würzen und noch einmal 10 Minuten im Topf
2.abschmecken und im geschlossenen Topf noch einmal 10 Minuten ziehen lassen. Als Beilage passen Reis oder Glasnudeln.
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Rezept von K****p
vom 31.03.2011

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