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Klitscher

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Kartoffeln1 kg
groรŸes Ei - oder 2 ganz kleine, oder 1 + 1 Eigelb1
Milch, besser Buttermilch100 ml
Zwiebel - 80 - 90 g1
Salz, Muskat, evtl. Kรผmmel etwas
ร–l zum ausbacken etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Fรผr wieviele Personen ist relativ, je nachdem wieviel Hunger man hat!

    2.Die Kartoffeln werden roh gerieben. Mann kann aber auch, z.B. von Resten, gekochte Kartoffel bis zu 1/3 dazu nehmen.

    3.Die Zwiebel entweder ganz fein wรผrfeln oder reiben.

    4.Das Ei mit der Buttermilch verschlagen, wรผrzen und mit allen Zutaten - bis auf das ร–l - gut vermengen.

    5.Nun Puffer im ร–l ausbacken. Kurz auf Kรผchenkrepp abtropfen und sofort servieren.

    6.Wir essen dazu Zucker und Apfelmus. Mein Mann mag sie mit Salz. Ich hatte gestern abend mal Frischkรคse (natur) und Tomatenscheiben drauf.

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    Rezept von E****7
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