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Herzoginkartoffeln

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln5
Eigelb1
Butter3 EL
Sahne50 ml
Salz etwas
Muskatnuss frisch gerieben Prise
.................................... ..............
Eine Backspritze mit breiter Sterntรผlle etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schรคlen und in Salzwasser gar kochen, abgieรŸen.

    2.In einer Schรผssel die Kartoffeln durch eine Presse passieren, restlichen Zutaten hinzufรผgen und gut vermengen.

    3.Backblech mit Backpapier auslegen

    4.Backspritze mit der Kartoffelmasse fรผllen und gleichmรครŸige Herzoginkartoffeln auf das Backblech spritzen.

    5.Die Tรผrmchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, anschlieรŸend im Backoffen bei 180ยฐ Temp. goldig Backen. Fertig.

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    Rezept von 2010Herford
    vom
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