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Rote Beete Suppe mit Kartoffeln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln in Würfeln1 ½ normale
Kartoffeln geschält und in Würfeln2 kleine
Rote Beete1 Glas
Zweige glatte Petersilie fein gehackt3 frische
Tasse Sahne1 halbe
etwas Brühwasser Gekörnte aufgelöste Brühe -
Honig flüssig1 El
etwas Pfeffer -
Weisser Balsamicoessig3 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Rote Beete Wasser in einem Topf schütten und die Zwiebeln hinzu geben.Alles etwas ankochen und den Honig sowie die Petersilie und die Kartoffeln hinzu geben. köcheln lassen. Wenn das Rote Beete Wasser verkocht ist etwas Brühwasser ( Wasser mit gekörnter Brühe ) hinzugeben und köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Die Sahne und den Balsamico hinzu. Köcheln lassen . Pfeffern und servieren. Ich persönlich mag es sehr scharf mit Tabasco. Lecker.

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    Rezept von G****y
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