Name: Frischkäse-Apfelmus-Schnitten
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 gr. Zucker; 3 Eier; 60 ml Öl; 60 ml Wasser; 180 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 300 gr. Apfelmus; 500 gr. Frischkäse; 200 gr. Schmand; 100 gr. Zucker; 20 gr. Zitronensaft; 8 Blatt Gelatine weiß; 400 gr. Sahne

Frischkäse-Apfelmus-Schnitten

leicht

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Zutaten für 6 Personen

Teig:
Zucker	120 gr.
Eier	3
Öl	60 ml
Wasser	60 ml
Mehl	180 gr.
Backpulver	1 TL

Belag:
Apfelmus	300 gr.
Frischkäse	500 gr.
Schmand	200 gr.
Zucker	100 gr.
Zitronensaft	20 gr.
Gelatine weiß	8 Blatt
Sahne	400 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Teig den Zucker mit dem Öl und den Eiern schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech streichen (Teig ist etwas flüssig). Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. backen. Für den Belag das Apfelmus mit dem Frischkäse, Schmand, Zucker, und Zitronensaft cremig rühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf dem Kuchenboden verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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Rezept von M****4
vom 06.02.2011

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