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Sahnige Quarktorte mit einer Mandarinenfüllung

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Sahnige Quarktorte mit einer Mandarinenfüllung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
für den Mürbeteig etwas
Mehl150 gr.
Zucker60 gr
Butter eiskalt90 gr
kaltes Wasser2 EL
Backpulver½ Päckchen
Quarkmasse etwas
Quark Doppelrahmstufe1 kg
Eier Freiland5
Butter75 gr.
Zucker150 gr.
Zitronensaft frisch gepresst1 EL
Vanillesoße zum kochen1 P
Sahne flüssig300 ml
Backpulver1 Msp
Vanille Aroma1 x
Mandarinen frisch4 große
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Mehl Zucker Backpulver mischen , kaltes Wasser zugeben , Butter dazu geben und und zu einen glatten Teig kneten, Folie umwickeln und kalt stellen

    2.Wachsweiche Butter Zucker Van.Zucker und Eier schaumig schlagen,Quark und Soßenpulver untermischen, alles schön glatt verrühren.Zitronensaft und das Backpulver dazu rühren.Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben,

    3.Den Mürbeteig in eine gefettete Springform andrücken.dann eine kleine Schicht Quark drauf geben , nun die geputzten Mandarinen auf die Quarkmasse verteilen, Jetzt kommt die restliche Masse auf die Mandarinen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca 60 Min. backen. ( Stäbchenprobe )

    4.Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben Kaffee kochen und guten Appetit

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    Rezept von altemutter
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