Spaghetti mit Gemüse - Tomatensoße
20 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Aubergine | ¼ |
| Zucchini | ½ |
| gelbe Paprika | ½ |
| Zwiebel | ½ |
| Öl | 1 TL |
| passierte Tomaten | 200 g |
| Gemüsebrühe | 60 ml |
| Spaghetti, etwas Salz, Pfeffer, Oregano, | 60 g |
| geriebener Parmesan | 5 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)365 (87)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate14,6 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)365 (87)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate14,6 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Aubergine , Zucchini und paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse und Zwiebel darin anbraten. Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und ca. 5 Min. garen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. gemüse- Tomatensoße mit salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Spaghetti mit der Soße mischen. Parmesan darüberstreuen.
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vom
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