Bratkartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln kochen und mit 1 gewürfelten Zwiebel zu Bratkartoffeln braten.

  2.Champignons putzen, klein schneiden und mit der zweiten Zwiebel dünsten. Etwas salzen und pfeffern. Hähnchenbrustfilet bzw. Putenbrustfilet braten und auch salzen und pfeffern.

  3.Alles schichtweise in eine runde, gefettete Auflaufform geben, dabei mit den Bratkartoffeln beginnen. Dann die Champignons und zuletzt die Filets obenauf legen. Mit der Sauce Hollandaise übergießen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.

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  Rezept von Z****3
  vom 21.09.2008