Name: Mascarpone - Käsekuchen mit Amaretto - Mandelstreuseln
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 60 Gramm Butter; 125 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon - Vanillezucker; 1 Teelöffel Citroback; ½ Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack; 1 Esslöffel Speisestärke; 500 Gramm Quark; 250 Gramm Mascarpone; 1 Prise Salz; 80 Gramm Butter; 75 Gramm Zucker; 2 Centiliter Amaretto; 50 Gramm Mandeln gehackt; 150 Gramm Mehl; Semmelbrösel

Mascarpone - Käsekuchen mit Amaretto - Mandelstreuseln

45 Minleicht

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Mascarpone - Käsekuchen mit Amaretto - Mandelstreuseln - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3
Butter	60 Gramm
Zucker	125 Gramm
Bourbon - Vanillezucker	1 Päckchen
Citroback	1 Teelöffel
Puddingpulver mit Vanillegeschmack	½ Päckchen
Speisestärke	1 Esslöffel
Quark	500 Gramm
Mascarpone	250 Gramm
Salz	1 Prise
Butter	80 Gramm
Zucker	75 Gramm
Amaretto	2 Centiliter
Mandeln gehackt	50 Gramm
Mehl	150 Gramm
Semmelbrösel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Eier trennen. Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitrone, Puddingpulver und Speisestärke verrühren. Quark und Mascarpone unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eischnee unter die Quarkmasse heben.
2.Butter mit Zucker und Amaretto verrühren. Mandeln und Mehl dazugeben und zu Streuseln kneten. Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Quarkmasse in die Form füllen und die Streusel darauf verteilen. Im Backofen bei 160 Grad ca. 45 bis 60 Minuten backen.
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vom 15.01.2011

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