Alaska- Seelachs mit Schnttlauchkartoffel

Zubereitung

• 1.Seelachs etwas auftauen lassen aber nicht ganz ,nun mit Zitonensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.In einen Topf den übrigen Zitronensaft geben mit der Butter und ,Wasser dazu.Nun den Fisch in die Marinade legen und 15 Min bei geschlossenen Topf dünsten, zum Schluß noch mit Weiswein und Flüssigzucker oder Zucker abschmecken und Schnittlauch zugeben fertig Jetzt die abgeschälten gekochten Kartoffel in etwas Fett oder Öl anbraten die Zwiebel dazugeben mit Salz und etwas Curry und Schittlauch würzen fertig . Salat würde gut dazu passen, ich hatte noch gedünsteten Wirsing vom Tag davor dazu ! schmeckt auch sehr gut dazu!

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  Rezept von Irene61
  vom 12.01.2011