Kartoffelsuppe
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Römerbratenbrühe vom Vortag | 1 Liter |
| Suppengemüse | ½ Bund |
| Kartoffeln | 8 |
| Zwiebel | 1 |
| Mascarpone | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Koriander gehackt | etwas |
| Chiliflocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1.Kartoffeln, Zwiebel und Gemüse waschen und klein schneiden und in der Brühe köcheln lassen bis alles schön weich ist,
2.würzen und nochmal 5 Minuten köcheln lassen, mit Mixstab alles pürieren und zum Schluss Mascarpone unterrühren, kurz aufköcheln lassen und abschmecken,
3.Wenn zu dickflüssig, Brühe oder Wasser zugeben
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vom
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