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Tomatenketchup

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Tomaten3000 g
Zwiebeln gehackt4 groรŸe
Knoblauchzehen gehackt5
Salz4 Teelรถffel
Chili½ Teelรถffel
Apfelessig250 ml
Chayennepfeffer½ Teelรถffel
Wasser1 Liter
Zucker150 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Tomaten hรคuten und in Viertel schneiden, mit Zwiebeln, Knobi, Salz, Chili und Pfeffer bei niedriger Temperatur in Wasser kรถcheln, รถfter umrรผhren,bisalles um die Hรคlfte reduziert ist,

    2.Zucker und Essig dazu geben und kรถcheln lassen bis auch diese Flรผssigkeit eingekocht ist,

    3.durch ein feines Sieb streichen und abfรผllen

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