Gewürz: Orangen-Chilli-Salz
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Bio-Orangen | 3 |
| davon die Schale | etwas |
| Chillischote, getrocknet | 1 kl. |
| Salz grob | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Schale von den Orangen entweder abreiben oder mit einem Sparschäler dünn abschälen. Dann trocknen lassen.
2.Anschließend Orangenschalen und Chillischote sehr klein schneiden oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
3.Nun mit dem Salz vermischen und in eine Gewürzmühle füllen. Wer keine Gewürzmühle hat, kann auch Orangenschale und Chillischote oder alle 3 Zutaten fein mahlen.
4.PS: Man kann auch mehr Chilli nehmen, aber es ist nicht bei allen Gerichten so gut geeignet, dafür kann man ja Chilli pur oder Chillisalz nehmen. Und wer keinen Chilli mag, der lässt ihn einfach weg.
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vom
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