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Gewürzmischung - Chili-Gewürzsalz und Kräutersalz für die mühle oder Mörser

leicht
Gewürzmischung - Chili-Gewürzsalz und Kräutersalz für die mühle oder Mörser - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Chili - Gewürzsalz
Meersalz grob100 g
Chiliflocken rot2 TL
Vanillepulver½ TL (gestrichen)
Knoblauchflocken geröstet½ TL
Ingwerpulver¼ TL
Kräutersalz
Meersalz grob100 g
Bohnenkraut getrocknet1 TL
Oregano getrocknet1 TL
Majoran getrocknet1 TL
Rosmarin getrocknet1 TL
Thymian getrocknet1 TL
Zwiebelpulver½ TL

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Zubereitung

  • Chili- Gewürzsalz

    1.alle zutaten mischen und in eine mühle füllen - ich nehm es manchmal auch nicht so genau mit den mengen - meist nehm ich etwas mehr chili - wer kein vanillepulver hat kann auch ganz klein geschnittene vanilleschote in das salz geben -da es ja eh gemahlen oder gemörsert wird - für mich ein allround gewürz -

  • Kräutersalz

    2.die kräuter sind alle aus meinem kräutertrog und selbst getrocknet und gerebbelt - mit dem salz gut vermischt und in eine mühle abfüllen - ansonsten halt ich es ähnlich wie oben - jeder wie er mag -

    3.ich hab schon oft die salze nach gemacht da ich auch immer wieder welches verschenke - kommt immer gut an - übrigens auch mein basilikum -holunder -essig - siehe mein kb

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