Gewürz: Ras El Hanout
leicht
Bild 1 von 2 Gewürz: Ras El Hanout 
Bild 2 von 2 Gewürz: Ras El Hanout 
Weitere Rezepte
Gewürz: Garam Masala
Indisches Curry
Gewürze – Nasi Goreng Gewürzmischung hausgemacht
Gewürz: Weihnachtsmischung
Karottenstampf
Gewürz: Arabisches Kaffeegewürz
Gewürzmischung - Ras-el Hanout
Gewürzmischung - Berbere
grantinierte Wurstfleckerl
Chili-Kräutersalz
Geflügel: Zimthuhn
Mojo Rojo
Massaman-Curry-Paste
Gebackene Kartoffelspalten.
SCHWEINECURRY MIT TOMATEN UND PAPRIKA
Salz-Gewürzmischung für Szechuan-Ente
Elchipanzis Gewürzmischung
Gewürze – Manfred’s Jerk – Grillgewürzmischung- Currydressing
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zimtstange | 5 cm |
| Pfefferkörner schwarz | 2 TL |
| Korianderkörner | 1 TL |
| Pimentkörner | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Gewürznelken | ½ TL |
| Kardamom grün | ½ TL |
| Rosenblütenblätter getrocknet | 1 EL |
| Muskat | ½ TL |
| Ingwer gemahlen | 1 TL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1137 (272)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate56,0 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1137 (272)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate56,0 g
Fett3,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zimtstange in einen Beutel füllen und mit einem Fleischklopfer zerklopfen.
2.Zimt, Pfeffer, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Nelken, Kardamom und Rosenblüten entweder grob (so mach ich es) oder ganz fein mahlen. (Man kann sie aber auch ganz lassen, lässt sich aber später schlechter mahlen.)
3.Nun mit Muskat, Ingwer und Chillipulver vermischen.
4.Dann entweder in eine Gewürzmühlen (wenn grob gemahlen) oder in einen Gewürzstreuer füllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rainbow3
vom
Kommentare zu „Gewürz: Ras El Hanout“